Agastache

que vous pouvez planter dans un potager, un massif de fleurs vivaces, ou cultiver en pot. Comme cette espèce végétale est comestible, ses feuilles sèches ou fraîches se prêtent parfaitement à la préparation d’infusions, et agrémentent divers plats tels que des viandes, des poissons et des salades.

Une plante aromatique méconnue de la famille des Lamaciées

L’agastache dorée, anisée, menthe, réglisse ou boléro n’est pas la plante aromatique la plus célèbre parmi les jardiniers ! c’est dommage car sa culture offre bien des satisfactions. Vivace, elle convient à n’importe quel type de sol drainant et résiste à des températures élevées, ou très froides l’hiver (jusqu’à -15°C). En revanche, elle n’aime guère l’humidité, pendant la saison hivernale. Elle se plait mieux dans les sols bien drainés dans la moitié nord de la France. Dotée d’un généreux feuillage, elle fleurit de mai à octobre. Appréciée des insectes pollinisateurs, telles les abeilles, elle est très parfumée. Il s’agit également d’une plante médicinale, réputées pour ses vertus anti-inflammatoires, antispasmodiques et expectorantes.

Une culture peu exigeante pour les espèces Européennes

Peu sensible aux parasites (sauf aux limaces qui aiment ses feuilles) et aux maladies, cette plante pas chère et rustique a besoin d’une exposition au soleil pour s’épanouir. Elle nécessite peu d’entretien, et convient donc aux débutants comme aux jardiniers expérimentés. A planter entre octobre et mai-juin, elle n’a pas besoin d’être régulièrement arrosée, sauf en cas de forte chaleur où un arrosage abondant est recommandé les premières années. Sur notre site, vous retrouvez plusieurs variétés telles que l’agastache menthe, qui donne de jolies petits fleurs bleues, réglisse (avec des fleurs roses), anisée et dorée, que l’on reconnaît à ses fleurs orange. Quel que soit votre choix, ce végétal rustique vous séduira par son importante floraison et son parfum !