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Thym serpolet
Exposition :
Ensoleillée
Nature du sol :
Indifférent
Hauteur :
0 à 5cm
Utilisation :
plats cuisinés
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Le thym serpolet ou thymus serpyllum, est une plante vivace de la famille des lamiacées originaire du pourtour méditerranéen. Il est l'un des thyms sauvages les plus répandus. Ses petites feuilles ovales poussent le long de branches plutôt rampantes. Ainsi il se développera en petit buisson couvre sol vert foncé et se parera d'une multitude de petites fleurs mauves en été. C'est un thym au parfum moins puissant que le thym commun, il dégage une odeur différente, moins épissée, tout aussi intéressante. On l'utilisera volontiers en cuisine pour aromatiser grillades, légumes et autres infusions.
- Autre nom français :
- Serpolet
- Famille :
- Lamiacée
- Genre :
- Thymus
- Espèce :
- serpyllum
- Cycle :
- vivace
- Zone climatique :
- zone 6 : -17° à -23°C
- Exposition :
- Ensoleillée
- Nature du sol :
- Indifférent
- Hauteur :
- 0 à 5cm
- Floraison :
- juin - juillet
- Couleur de la floraison :
- rose
- Couleur du feuillage :
- vert foncé
- Utilisation :
- plats cuisinés
- Disponibilité :
- toute l'année
