Menthe poivrée
Exposition :
mi-ombre
Nature du sol :
Indifférent
Hauteur :
15 à 25cm
Utilisation :
Dessert
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La menthe poivrée ou mentha x piperita est une plante vivace de la famille des lamiacées originaire d'Europe. Elle est le fruit d'une hybridation spontanée entre la menthe verte et la menthe aquatique. Son feuillage, un peu plus foncé que celui de la menthe verte, s'articule autour de tiges brun-rougeâtre. Cette menthe dégage un parfum poivré intense qui saura inspirer les amateurs. On l'utilise beaucoup dans l'industrie de confection de friandises ainsi que dans l'industrie pharmaceutique, où elle aromatise une bonne partie des produits mentholés.
Notez que les menthes sont des plantes rhizomateuses dont il est conseillé de contrôler la propagation.
- Autre nom français :
- Menthe forte
- Famille :
- Lamiacée
- Genre :
- Mentha
- Espèce :
- piperata
- Cycle :
- vivace
- Zone climatique :
- zone 5 : -23° à -28°C
- Exposition :
- mi-ombre
- Nature du sol :
- Indifférent
- Hauteur :
- 15 à 25cm
- Floraison :
- Juin à septembre
- Couleur de la floraison :
- rose
- Couleur du feuillage :
- vert foncé
- Utilisation :
- Dessert
- Disponibilité :
- toute l'année
