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Ail des ours
AILD001
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Exposition :
sous-bois
Nature du sol :
pauvre
Hauteur :
25 à 50cm
Utilisation :
Salade
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L' Ail des Ours est une excellente herbacée aromatique.
Elle a toutes les caractéristiques olfactives et gustatives de l'ail sans être agressive. Tout est comestible dans l'ail des ours, mais on préfèrera ses feuilles, boutons floraux, fleurs et fruits/graines, laissant les bulbes en terre pour sa multiplication.
Elle s'étend en se multipliant jusqu'à former de grands tapis végétaux dans les sous-bois. Elle appréciera une zone fraiche et ombragée. Pour ne rien gâcher, sa floraison blanche en fait une très jolie plante d'ornement.
- Autre nom français :
- ail sauvage, ail des bois
- Famille :
- Alliacée
- Genre :
- Allium
- Espèce :
- ursinum
- Cycle :
- vivace
- Zone climatique :
- zone 7 : -12° à -17°C
- Exposition :
- sous-bois
- Nature du sol :
- pauvre
- Hauteur :
- 25 à 50cm
- Floraison :
- avril - mai
- Couleur de la floraison :
- blanche
- Couleur du feuillage :
- vert foncé
- Utilisation :
- Salade
- Disponibilité :
- avril à juillet
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