La menthe fraise ou mentha x piperita ‘fraise’, est une plante vivace de la famille des lamiacées aux petites feuilles pointues profondément nervurées. Son parfum de fraise est surprenant et puissant. Côté saveur, le menthol prend le dessus sans pour autant effacer ces notes de fraise. Elle est toute indiquée pour accompagner salades de fruits, tartes et autres mets sucrés.
Notez que les menthes sont des plantes aromatiques rhizomateuses dont il est conseillé de contrôler la propagation.