Framboisier jaune – RUBUS idaeus Fall Gold

Le framboisier jaune ou RUBUS idaeus Fall Gold est une plante vivace de la famille des rosacées, rustique et de taille moyenne. Comme son nom l’indique « fall gold », cette variété est particulière à bien des égards. C’est une remontante qui produira principalement en août et en octobre ses fruits aux couleurs d’automne. Ses framboises, jaunes plus ou moins orangées selon la maturité, sont très savoureuses et particulièrement sucrées, pas une seule pointe d’acidité. Comme pour les autres espèces de framboisiers, vous pourrez les consommer aussi bien crues que cuites, en confitures et autres tartes. Voilà une variété à découvrir, un véritable incontournable.