La coriandre ou coriandrum sativum est une plante annuelle de la famille des apiacées. Ses feuilles sont délicates et découpées et ressemblent à celles du persil ou du cerfeuil. Elles sont consommées de préférence fraîches ou sont ajoutées en fin de cuisson, elles délivrent alors un goût subtile mais difficile à décrire. On consomme également les fruits de la coriandre, petites boules souvent appelées par raccourci « graines de coriandre ». Ceux-ci ont un goût caractéristique d’agrume, entre la bergamote et l’orange, et sont un des ingrédients principaux des currys.
Coriandre – CORIANDRUM Sativum ‘eagle’
Coriandre – CORIANDRUM Sativum ‘eagle’
Aromatique souvent utilisée dans la cuisine marocaine, elle porte aussi le nom de persil arabe ou chinois. Son feuillage est fin et découpé. La coriandre est très parfumée et se consomme du printemps aux gelées, en salade ou dans les plats chauds.
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Pot 0.5L carré noir
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Exposition :Mi-ombre
Besoin en eau :Modéré
Hauteur :Moyenne 30 à 70 cm
Résistance au froid :Gélif
Type de sol :Perméable
Couleur des feuilles :Verte
Informations complémentaires
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| Besoin en eau | |
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| Résistance au froid | |
| Type de sol | |
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| Genre | |
| Contenant |
