Courge spaghetti végétal - CUCURBITA pepo "tivoli"

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La courge spaghetti ou cucurbita pepo "tivoli" est une plante coureuse de la famille des cucurbitacées. Cette courge de taille moyenne est certainement l'une des plus intéressante de la famille. En effet, Une fois cuite il vous suffira de l'ouvrir pour découvrir sa particularité, à l'aide d'une fourchette vous pourrez récupérer sa chaire constituée d'une multitude de spaghettis végétaux. Associez la ensuite à votre convenance, avec d'autres légumes, sauces et épices. Une idée de recette, faites un hachis parmentier en remplaçant la purée par la courge spaghetti, un délice.