Sauge officinale

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La sauge officinale ou salvia officinalis "evita", est un arbrisseau vivace de la famille des lamiacées originaire d'Europe et du bassin méditerranéen. C'est La sauge de nos cuisines et de nos grands mères. Avec ses grandes feuilles vert profond c'est la plus répandue et la plus utilisée des sauges, elle aromatisera le fameux beurre de sauge, vos gibiers et autre mijotés. Cette sauge développera également de mai à août, de relativement grandes fleurs bleu lavande que vous pourrez utiliser. Comme son nom «officinalis» le laisse entendre, c'est la sauge que l'on utilise depuis l'antiquité pour ses qualités médicinales, un véritable indispensable de nos jardins.