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Laurier-sauce
LAUR003
Disponible
Exposition :
Ensoleillée
Nature du sol :
Argilo-calcaire
Hauteur :
supèrieur à 200cm
Utilisation :
Sauce
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Le laurier ou laurus nobilis "de jérusalème", est un arbuste vivace au feuillage persistant de la famille des lauracées. Il est originaire du bassin méditerranéen. Ses feuilles très aromatiques sont utilisées en cuisine depuis des millénaires. On les utilise fraîches ou séchées, souvent dans un bouquet garni. Un incontournable de la cuisine traditionnelle Française.
Le laurier est également très recherché pour son intérêt décoratif, en effet il peut atteindre de grandes hauteurs mais se plie particulièrement bien à la taille, faisant de lui une plante très utilisée dans l'art topiaire.
- Autre nom français :
- Laurier noble, Laurier d'apollon, Laurier des poêtes, Laurier des cuisines, Laurier à jambon
- Famille :
- Lauracée
- Genre :
- Laurus
- Espèce :
- nobilis
- Cycle :
- vivace
- Zone climatique :
- zone 8 : -6° à -12°C
- Exposition :
- Ensoleillée
- Nature du sol :
- Argilo-calcaire
- Hauteur :
- supèrieur à 200cm
- Floraison :
- mars - avril
- Couleur de la floraison :
- jaune
- Couleur du feuillage :
- vert foncé
- Utilisation :
- Sauce
- Disponibilité :
- toute l'année
Neuf
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