La menthe hollywood ou mentha « spearmint », est une plante vivace de la famille des lamiacées. C’est un hybride originaire des Balkans et de Turquie. Ses jolies feuilles pointues et nervurées dégagent un parfum de chlorophylle et de menthol, lui valant la comparaison avec la célèbre marque de chewing-gum. Comme toutes les menthes elle accompagnera parfaitement toute sorte de préparation, boissons, salades ou encore desserts.
Notez que les menthes sont des plantes rhizomateuses dont il est conseillé de contrôler la propagation.