La menthe poivrée ou mentha x piperita est une plante vivace de la famille des lamiacées originaire d’Europe. Elle est le fruit d’une hybridation spontanée entre la menthe verte et la menthe aquatique. Son feuillage, un peu plus foncé que celui de la menthe verte, s’articule autour de tiges brun-rougeâtre. Cette menthe dégage un parfum poivré intense qui saura inspirer les amateurs. On l’utilise beaucoup dans l’industrie de confection de friandises ainsi que dans l’industrie pharmaceutique, où elle aromatise une bonne partie des produits mentholés.
Notez que les menthes sont des plantes rhizomateuses dont il est conseillé de contrôler la propagation.
