Thym rampant – THYMUS praecox ‘Creeping Red’

Le thym rampant « Creeping Red », est une plante vivace de la famille des lamiacées. C’est un excellent couvre sol, aussi utile en ornement qu’en cuisine. La variété « creeping red » se caractérise par son abondante floraison rose presque rouge qui ne manquera pas de vous séduire. Ce thym est par ailleurs un excellent thym de consommation, très parfumé, il remplira parfaitement sa fonction pour préparer toutes les spécialités méditerranéennes. On l’utilisera frais de préférence mais il est possible de le faire sécher, on pourra alors le consommer avec les grillades ou mijotés, ou bien encore en infusion.